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<2012年上海报告⑦杭州“弹丸旅游”(4)河坊街&知味观味宅/河坊街&“知味観味宅”>

杭州的停留时间已经只剩下几个小时了,我们离开西子湖畔去河坊街
河坊街是与苏州上塘街同样的老城区,体现了清末民初的历史文化风貌,这里有很多稀奇的东西,引我入胜,但是时间太紧,只能走马观花了……哭~~(ToT)
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太极茶道(茶馆↓)。男服务员的衣着非常有特色,他们都穿着长褂戴着帽子。
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我恋恋不舍地离开了河坊街,然后去附近的一家杭菜餐厅“知味观味宅”。
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“知味观”是杭帮菜的百年老字号(创建于1913年),但这家餐厅提供的菜可以算是个杭帮菜的“nouvelle cuisine(新厨艺)”,而内部装修风格具有一种独特的味道,在古色古香的传统中式空间里布置着西式家具和中国古董。
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最重要的味道怎么样?……直率地说,与其说是饱口福,还不如说是享眼福……?但这里的服务员(♂)很friendly~~呵呵。

▼招牌菜的“金牌东坡扣肉”(88元/份):造型很有趣,味道也不错。
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▼“翡翠豆酥”(22元/份):以蚕豆泥、鲜奶油等混合而成的。有稍微甜味,不错。
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▼“西湖醋鱼”(168元/份):有些腥味、泥味,不适合我的口味……
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我们在这里一共花了400元钱左右。价格较贵……?
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知味观味宅
地址:杭州市上城区高银街71-73号(近河坊街)
电话:0571-87831638
时间:10:00-22:00


回程是21:10杭州开的高铁(G7356次)。
我乘车就爆睡(睡得非常沉)啦~~!



(日本語:杭州滞在時間も残り僅か数時間となったので、西湖湖畔を離れ河坊街へ。
河坊街は、蘇州の上塘街同様の旧市街で、清末民初(:清朝末期から民国初期の時代)の歴史文化の風貌を具現化している場所。ここには沢山物珍しいものがあり、私の興味をそそったのですが、なにせ時間がタイトなもので、慌ただしくザッと観ることしかできなかったのよぉ……泣(ToT)

太極茶道(茶館)。男性従業員の服装がとても特徴的、彼らはみな長い男性用中国服と帽子を身に付けています。(写真5、6枚目)

私は後ろ髪を引かれる想いで河坊街を離れ、近くにある杭州料理レストラン「知味観・味宅」へ行きました。
「知味観」は百年の歴史を持つ杭州料理の老舗(1913年創建)ですが、このレストランが提供する料理は杭州料理のヌーベル・キュイジーヌと言えるもので、また内装スタイルには一種独特のテイストがあり、古めかしい伝統的な中国風空間には西洋風家具と中国のアンティーク(骨董)がレイアウトされているのです。
で、最も肝心な味はどうか?ということですが……率直に言えば、口の幸せを満たすというより目を楽しませる、と言ったほうがいいかな……?でもここの従業員(♂)はフレンドリーでしたよ~~笑。

★看板メニューの「金牌東坡扣肉(トンポーロー)」(88元≒1200円):形がユニークで、味も悪くないです。
★「翡翠豆酥」(22元≒300円):ソラマメ、生クリーム等を混ぜて作られたもの。ほのかな甘味があり、なかなかです。
★「西湖酢魚」(168元≒2200円):生臭さ、泥臭さが感じられて、私の口には合いませんでした……

ここでは400元程度(5200円程度)使いました。値段高めかな……?
★知味観味宅
住所:杭州市上城区高銀街71-73号(河坊街近く)
電話:0571-8783-1638
営業時間:10:00~22:00

帰りは21時10分杭州発の高速鉄道(G7356号)。
私は乗るなり爆睡でございました~~!)

by runrundalian | 2012-10-30 07:57 | 旅游&娱乐

下面我所説的話。。。并非虚構,抑或杜撰。 注:日本語の文章は中国語文の下に載せています。


by runrundalian